食品质量与安全 

省级一流本科专业建设点，培养适应食品产业高质量发展，具有食品质量与安全领域基本理论、专业技能和科学文化素养，富有创新精神和高度的社会责任感，从事食品质量与安全相关的科学研究、安全控制、质量管理与认证等工作的一流人才。

◆学制：四年，授工学学士学位。

◆主干学科：食品科学与工程、生物学、管理学。

◆主要课程：食品安全学、食品营养学、食品化学、食品微生物学、食品感官评价、食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析、食品原料安全控制、食品质量安全监督和管理、食品标准与法规。

◆就业方向：近3年升学率约40%；毕业后可面向国内外现代大型食品企业、市场监督管理局、科研机构检测中心、食品药品质量技术监督检验、商检、海关等部门就业。