食品质量与安全 点击观看视频

◆培养目标：本专业培养具有良好的科学文化素养和高度的社会责任感，富有科学和创新精神，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。较系统掌握食品质量与安全领域的基本理论与专业技能，具备在食品生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关单位和部门从事食品质量与安全控制、分析检测、监督管理、标准制定、质量管理与认证等方面工作能力的复合型人才。
◆学制：四年，授工学学士学位。
◆主干学科：食品科学与工程、生物学、管理学。
◆主干课程：食品安全学、食品营养学、食品化学、食品微生物学、食品感官评价、食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析、食品原料安全控制、食品质量安全监督和管理、食品标准与法规。