食品科学与工程（理科） 点击观看视频

本专业是首批国家级一流本科专业建设点、四川省特色专业、首批省级应用型示范专业、省级卓越工程师教育培养计划专业，2019年四川省高校本科专业教学质量监测优势专业。培养具有食品科学与工程领域的基本理论和技能，具备食品研发、工程设计、生产管理、质量控制和项目管理等能力的复合型工程技术人才。

◆学制：四年，授工学学士学位

◆主干学科：食品科学与工程

◆主要课程：高等数学、线性代数、大学物理、无机及分析化学、基础生物化学、有机化学、普通生物学、大学英语、工程制图、机械工程基础、计算机辅助设计、电工学、食品化学、食品营养学、食品安全学、食品分析、食品微生物学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工程原理、食品工厂设计等。

◆就业方向：报考国内外相关专业研究生继续深造，面向食品加工企业、食品质量检测机构、食品安全监管部门等行政事业单位、科研机构、学校或现代食品企业从事生产、研发、管理、品控、设计、监管等工作。