食品营养与健康

◆业务培养目标：本专业立足"健康中国"国家战略，培养掌握食品科学、现代营养学与健康管理三大核心领域的复合型领军人才。通过"学科交叉+实践创新"的特色培养模式，学生将具备功能食品研发、精准营养干预、健康风险评估等前沿技术能力，成为：1.健康食品创新的开拓者：掌握从实验室研发到产业化生产的全链条技术；2.科学膳食的传播者：能为不同人群制定个性化营养方案；3.健康政策的践行者：熟悉国内外营养法规与行业标准。毕业生将在万亿级健康产业中占据核心竞争优势，既可投身食品企业研发高附加值健康产品，也能在医疗机构、健康管理机构担任营养专家，更可参与国家营养健康政策制定，成为推动国民健康升级的中坚力量。本专业通过"双导师制"和"产学研"协同培养，确保学生具备解决实际健康问题的专业素养和创新能力。

◆学制：四年，授工学学士学位。

◆主干学科：食品科学与工程、营养学

◆主干课程：食品营养学、功能性食品、公共营养学、临床医学概论、营养与代谢、食品免疫学、食品安全学、食品工艺学。