《我为专业代言》

田满，食品科学与工程，食工202304本科生，食工202304小班班长、食品学院创新创业服务中心负责人，综测位于同年级同专业第5，曾获第二届全国大学生职业规划大赛省级银奖、2024中国国际大学生创新大赛省级铜奖2项、第十九届“挑战杯”课外学术科技作品竞赛校级三等奖以及“五粮液杯”酒类创新创意大赛品酒比赛省级二等奖等10余项省市级奖项，曾入营由世界级食品顶尖强校江南大学主办第二届“一带一路”食品科学技术联盟暑期夏令营（面向全国仅招收50名）并受邀参加2024年食品与大健康研酒生学术创新论坛。

1.当初为什么选择四川农业大学的食品科学与工程专业？

我从小对各类食品的制作与食品的研发就有着浓厚的兴趣，高中以后更是对化学生物等学科展现出极大的热情。四川农业大学作为“211”工程大学其食品科学与工程专业在省内享有盛名，师资力量雄厚食品学科体系建设完善，综合考量学科实力与学校平台，在高考填报志愿时就毫不犹豫的将四川农业大学食品科学与工程作为我的第一志愿。

2.入学后，专业的课程设置和学习模式与你之前的想象有何不同？有哪些让你印象深刻的课程或实践项目？

在入学前我认为食品科学与工程专业课程学习只会围绕食品加工展开并且只是一味的研究食品怎么做出来，专业课程设置是传统意义上的将学生培养为“厨艺高超”食品人，但在入学后我发现食品科学与工程专业的课程设置丰富且全面包括物理、化学、生物以及生物化学等系列交叉学科，力在培养学生学科交叉思维、严密工科逻辑以及前沿食品科学视野，在多样化的课程教学下我认为我很好的培养了我的学科交叉能力为我在“AI+食品”与“生信+食品”等方面研究奠定基础。在学习模式上，一改传统的单一课程讲授模式以“探究型”、“合作型”、“实践型”学习方式展开，极大的调动了我的学习积极性。最让我影响深刻的是白酒工艺学与食品感官评价以及饮料工艺学。在学习上述课程的过程当中，我们主动去尝试开发一款饮品，将专业知识应用到饮料制作过程中很好地巩固我的知识体系，在实践过程中我才真正了解均质对于饮料研发地意义。

3.四川农业大学为你所在专业提供了哪些独特的学习资源？这些资源对你的学习和成长起到了怎样的作用？

在专业学习过程中，川农大优渥的学术平台为我提供一流的实验室条件、高水平师资资源。川农大高水平的师资资源对我的学术眼界、综合能力的培养至关重要。

我的学术能力提升得益于导师刘书香教授的悉心培养。我在实验过程中常常会有各类学科交叉的想法而每次有此类想法我都跟我的导师刘书香教授沟通交流。无论教授有多忙总会给予关键的指导与点评并且刘教授还多次给我优质的学术资源，曾多次为我联系国外知名教授提供学习指导、为我联系微生物研究所，在鼓励式的教育下我的学术能力得到极大的提升。在川农大食品学院像我的导师刘书香教授一样的无私奉献的老师比比皆是。我的综合能力、眼界思维的提升离不开各类竞赛，川农大优质的师资资源为我在各类竞赛取得成果保驾护航。在作为唯一的大二选手参加第二届全国大学生职业规划大赛时，当进入省赛后汤瑞瑞书记、胡敏伦老师陪伴我一路打磨项目，还有李丹丹老师等一种学院老师为我出谋划策，在老师们的鼓励与支持下我最终斩获省级银奖并且成为全场成长赛道为数不多获得所有心选团Offer的选手。

4.专业的师资队伍在你的学习过程中给予了哪些帮助？有没有哪位老师的教导或指导让你受益匪浅？

我认为专业的师资队伍在我专业学习过程中开阔了我的学术视野，极大地激发了我的科研思维并提高了我应对各项困难地自信心。我的成长离不开团委各个老师地帮助，专业老师地培养，其中我的导师刘书香教授的教导让我受益匪浅。我是一个小镇做题家，其实与大城市的同学相比最开始科研思维是极其欠缺的，但是在跟刘书香教授交流沟通过程中我学术视野不断开阔，她会邀请各类学术大咖给我们开讲座并且对于我们的各类想法都会给出指导与建议，在研究上以引导式的教学让我主动探索，在鼓励式的教育模式下我一步一步的探索也从一个自卑的学术小白逐渐成长为一个对于微生物研究有自己想法以及敏锐学术判断能力的学术萌新。除了对我学术思维上有着极大的引领外，刘书香教授也会在我科研受挫时给我引领。在不久前我打磨已久的大学生创新创业项目最终以很微小的差距遗憾未能被推选上。但是这个大创项目前前后后我们项目团队修改不下20次，整体思路在我们想出后与老师、研究生师兄师姐沟通、讨论完善超过10次，无论是PPT还是申报书我们都是做到能力范围的极致甚至是考虑国家战略需求。但是最终还是未能成功入选，那一刻我认为天都塌了，那个夜晚一次又一次否定自己，质疑自己甚至觉得自己就不是科研的料，但是等第二天跟导师刘教授沟通的时候她关心了很久我的状态并让我重视过程，并且一起分析原因，最终我也重拾信心。其实像刘教授这样的导师在川农大食品院比比皆是，他们都是以学生为中心，无私奉献所以我的提升非常快。

5.目前专业的实习和就业情况如何？学校和专业在就业指导、实习推荐等方面提供了哪些支持？

目前食品专业的就业形势大好，多位学长学姐曾进入五粮液、泸州老窖、伊利、蒙牛等大型企业，就业率高。学院每年高度重视本科毕业生的就业工作，学院会采取各种方式如宣讲会、简历门诊以及一对一就业指导为本科毕业生提供就业服务和保障，最终我们学院的师哥师姐绝大部分都能进入心仪的企业。

6.回顾在专业学习的这段时光，你觉得最大的成长和变化是什么？

其实我认为在这段学习时光最大的成长和变化就是对自我的认知以及自我潜力的开发有了质的飞跃。我来自四川较为偏僻的小县城，是传统意义上的小镇做题家，在大学之前其实各个方面都是在否定自己的，除了做题没有任何的特长，在过去很长的时间对自己是不够自信与自洽的，经常是在否定自己的。可是在川农大自强不息的校训以及严谨的学风影响下，我开始撕开封闭自己的保护膜不断走向科创赛场、学术研究、学生工作以及文娱活动，再一次又一次的挑战下我开始变得自信、有气场也有自己的思维体系，在学院的托举下，我完成了真正意义上的自我探索，我认为我拥有了各项能力的飞跃，也开始从一个小镇做题家逐渐成长为斜杠青年，我认为很大程度是因为我的专业、我的学院特色的办学模式以及以学生为本的人文关怀。

7.如果让你给未来想报考这个专业的学弟学妹提几点建议，你会说些什么？

我认为川农大食品科学与工程是一个很好的专业，如果对食品有兴趣完全不要犹豫报考，在专业学习过程中一定要多多向上交流，多跟师兄师姐沟通并且要多多跳出舒适圈这样才能不断变得优秀。